इस पोस्ट मे आपको Soya Paneer Recipe Indian से संबंधित विस्तृत जानकारी प्रदान की गई है। मैं आपसे अगर यह कहूं कि पनीर खाकर अपनी बॉडी बना सकते हैं तो शायद यकीन नहीं होगा लेकिन मैं गारंटी लेती हूं मेरे मुताबिक घर में बनाया गया पनीर आपको टेस्टी भी लगेगा आपकी बॉडी भी बनाएगा। यह जो मैं आपके लिए पनीर की रेसिपी लाई हूं उसमें स्वाद और सेहत का डबल धमाका है।
सोया/सोया चंक्स
यहां पर आपको करना कुछ नहीं है आपको लेना है सिर्फ एक कटोरी सोया सोया चंक्स भी ले सकते हैं ये आपके घर पर पहले से ही होगा अगर आपके घर पर नहीं है तो ये आप को बाजार या मार्केट मे आसानी से मिल जाएगा आप वहाँ से भी इसे खरीद सकते हैं, मोटे वाले या बारीक वाले सोया लीजिए और उसे पानी में धोकर भिगो दीजिए।
दूध
आपको लगभग 1 लीटर दूध लेना है आपको पास शादा मिल्क हो तो कोई बात नहीं वैसे कोशिश करें आप टोन मिल्क लें और उसे गैस पर चढ़ा दें साइड से कुछ तैयारी भी कर ले अगर आपने 1 महीने के लिए खाने के बदले रात को डिनर में ये पनीर की रेसिपी खाना शुरू किया तो 8-10 kg वेट तो लॉस कर पाएंगे।
अगर करना चाहें अगर जिम जाते हैं तो खूब सारा प्रोटीन चाहते हैं तब भी आपको ये पनीर जरूर खाना चाहिए चलिए और अब मैं आपको बताती हूं
इस प्लेट में मैंने क्या-क्या मसाले रखे हैं जिसमें –
- हरा धनिया बारीक कटा हुआ है
- अदरक
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई है
- चिल्ली फ्लेक्स है
- ओरिगैनो
- बहुत थोड़ा सा कश्मीरी लाल मिर्च
- थोड़ा सा काला नमक
सोया भी अच्छे से आपको भीगा लेना हैऔर उसे पानी से निकाल लेना हैं आप सभी जानते हो सोया कई लोग सिंपल तरीके से नहीं खा सकते और सोया यदि हम पकाएगे तो खूब सारा ऑयल लगेगा हम बिना ऑयल की ऐसी रेसिपी बनाएंगे जिसमें सोया भी खा सकें और पनीर भी ले सकें।
चलो चलते हैं कुछ नया सा करने आपने जो दूध लिया था उसे दूध को आपने उबाल लेना है दूध जब अच्छे से उबल जाए तब गैस बंद कर देनी है। अब इसमें आपको बारी-बारी से सारी चीजें डाल देनी हैं।
और जो सोया था जिसे आपने भिगो के रखा था उसे भी आपको निकाल के रख देना है। दूध हमें पोषण देता है दूध हमारी बॉडी के लिए बहुत बेस्ट है और इसमें जो आपने सोया मिलाया है ये आपको बेहद हेल्प करेगा दोनों सिचुएशन में अगर आप बॉडी बनाते हैं और जिम जाते हैं।
और आप प्रोटीन के डब्बे नहीं खरीद सकते तभी भी आपको यह बहुत ज्यादा फायदा देगा और अगर आपको वेट लॉस जर्नी में स्टार्ट करना है इस प्रोटीन को दिन में दो बार आधा-आधा करके खाइए साथ में सैलेड खूब सारा खाइए तो आपका भरपूर प्रोटीन मिलेगा आपको और आपका पेट भी भरा रहेगा।
अब वापस से आपने गैस ऑन कर देनी है और जो भी बनाया है अभी गैस पर रख दीजिए पहले इसे ऐसे ही चलाइए उबलने दीजिए जिससे सोया भी पक जाए बैसे यहां मैंने 2 चम्मच सिरका/विनेगर लिया है और इसमें पानी मिलाएंगे आप नींबू भी ले सकते हैं चॉइस आपकी है।
नींबू डालेंगे तो स्वाद में जो खट्टापन चाहिए वो मिल जाएगा आप नींबू डाल सकते हैं अगर आपके पास नींबू नहीं है तो आप विनेगर डाल सकते हैं। स्लो गैस पे आपको अब इसे पकाना है इसमें मसाले डालने से यह बहुत ही टेस्टी पनीर बन जाएगा।
इसको हम सोया पनीर कहेंगे इसमें सोयाबीन भी है खूब सारा प्रोटीन आपको मिलेगा और ये इसको खाने में भी बहुत अच्छा लगेगा यहां कोई भी एक बर्तन रखिए मेरे पास पनीर बनाने वाला बर्तन है जाली वाला है जिससे पानी ड्रेन आउट हो जाए ऐसा बिल्कुल भी जरूरी नहीं है आपको यही बर्तन चाहिए।
कोई भी बर्तन आप ले सकते हैं इधर दूध भी फट चुका है बिल्कुल पानी अलग हो गया है यह पनीर आपको कभी भी मार्केट में नहीं मिलेगा इसे आप खुद ही बनाएंगे अब आपको एक बर्तन लेना और इसमें एक पतला बारीक वाला कपड़ा रख देना है अब इसमें सारा मिश्रण डाल दीजिए।
इस बाने आप ढेर सारा सोया भी खा लेंगे और इसमें आपको दूध का पनीर जो होता है वह भी मिल जाएगा अब क्योंकि हमने मसाले डाले हैं तो इसे आप बिना कुछ डाले भी ऐसे ही खाइए। अब आपको इस मिश्रण को बहुत अच्छे से मिक्स कर लेना है।
जिससे वोह बहुत अच्छे से मिक्स हो जाए और हां ये जो आपने बारीक वाले चंक्स डाले हैं इसके बदले आपके पास मोटे न्यूट्रीला हैं तो उन्हें भी आप ग्राइंड करके डाल सकते हैं अगर यह भी आपको मोटा लगता है तो इसको भी आप ग्राइंड करके डाल सकते हैं।
बिल्कुल पनीर के साथ मिक्स हो जाएगा और जो ये नीचे पानी निकला है ना इसे भी आप काली मिर्च डालकर पी लीजिए ये बहुत बढ़िया वे वाटर है ये बहुत सारा प्रोटीन आपको चाहिए तो उसे बिल्कुल वेस्ट मत कीजिए आप उसे यूज कीजिए।
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अब आपको उस मिश्रण को किसी महीन कपड़े मे बांधकर उसके ऊपर थोड़ा सा वजन रख देना है करीबी आधे घंटे के लिए आपको बजन रखे रखना होगा। आधे घंटे बाद आप देखोगे तो ये पनीर सेट हो चुका होगा।
1 लीटर दूध से बहुत अच्छी क्वांटिटी में आपको पनीर मिल गया है आपका मन करे तो यूं ही बस कट करके खाएं और आपका मन करे तो इसे ब्रेक करके खाएं इसे सेक करके खाएं इसमें सैलेड मिलाकर खाएं जैसे खीरा टमाटर प्याज आज डाइट पर डिपेंड करता है।
आपको कितना खाना अच्छा लगता है उस हिसाब से आप इसका यूज करें आप यकीन नहीं कर पाएंगे कि इतना अच्छा खाने के बाद भी आप वेट लॉस कर सकते हैं और खूब सारा प्रोटीन यदि आपको चाहिए बॉडी बनाने के लिए तो वह भी आपको आराम से मिल सकता है।
Conclusion
तो आप अब मान गए ना इस रेसिपी को देखने के बाद कि पनीर खाकर भी आप अपनी बॉडी बना सकते हैं और हां आप चाहेंगे कि मार्केट का पनीर खाकर हम अपनी बॉडी बना सकते हैं बिल्कुल नहीं मार्केट में बहुत ज्यादा मिलावट होती है।
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मार्केट वाला सिंथेटिक पनीर होता है क्या नहीं मिलाया जाता मार्केट में आप जान भी नहीं सकते हो आरा रोड कॉर्नफ्लोर इसलिए मिलाया जाता है जिससे पनीर बहुत ज्यादा क्वांटिटी में निकले फिर उसमें बेकिंग पाउडर डाला जाता है जिससे आपका पनीर सॉफ्ट भी हो तो यह सब झमेलों में ना पड़े तो आप इसे जरूर बनाइए और एंजॉय कीजिए अगर पोस्ट पसंद आए तो ज्यादा से ज्यादा शेयर करें।
People Also Ask
Q1: सोया पनीर किस चीज से बनता है?
Ans: सोया दूध के दही से बना सोयाबीन उत्पाद है, यह एक सस्ता और पौष्टिक, प्रोटीन युक्त भोजन है। कम वसा वाला टोफू बहुमुखी है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।
Q2: सोया पनीर क्या रेट है?
Ans: बाजार में रेट 150 से 250 रुपये प्रति किलोग्राम
Q3: सोया पनीर का क्या नाम है?
Ans: सोया सोया पनीर को “बीन दही, सोया दूध सोया पनीर या के रूप में भी जाना जाता है।
Q4: सोया पनीर का क्या फायदा है?
Ans: सोया पनीर में फाइबर और प्रोटीन की एक अच्छी मात्रा भी प्रदान करते हैं, जिससे वजन बढ़ाने में मदद मिलती है, अगर सोया पनीर ज्यादा मात्रा में खाया जाता है।
Q5: क्या सोया पनीर वजन घटाने के लिए अच्छा है?
Ans: वजन घटाना: वैसे, आपको यह सुनकर आश्चर्य होगा कि सोया पनीर खाने से वजन कम होता है। दूसरे शब्दों में, अगर आप इस पदार्थ का सेवन करते हैं तो आपका वजन अतिरिक्त किलो नहीं बढ़ेगा।
